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      食品級碳酸鎂的特點(diǎn)及其在面粉行業(yè)中的應(yīng)用
      新聞出處:  |  發(fā)布時間: 2016-10-17

      隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展,人們的生活水平也逐漸提高,而食品行業(yè)也在持續(xù)的興盛之中。同時,對健康的食品添加劑的需求量也在日益增加。食品級碳酸鎂就是比較重要的食品添加劑之一,受到廣泛的關(guān)注,在市場上占有的份額也很大。食品級碳酸鎂主要用于化妝品、醫(yī)藥、食品及面粉改良劑等行業(yè)。

      與普通的碳酸鎂相比,食品級碳酸鎂的制備方法大致相同,最大的區(qū)別在于對原料的指標(biāo)要求及生產(chǎn)過程中的凈化程度等方面有著更加嚴(yán)格的要求。

      其次,在生產(chǎn)設(shè)備方面也存在差別。食品級碳酸鎂的生產(chǎn)規(guī)模通常都比較小,產(chǎn)量也不高,但是食品級碳酸鎂的附加值非常高,還具有很好的經(jīng)濟(jì)效益。

      食品級碳酸鎂主要用于生產(chǎn)面粉的改良劑。在面粉改良劑的配方之中,食品級碳酸鎂是相當(dāng)重要的原料成分,能夠發(fā)揮非常大的輔助作用,極大程度地提高面粉改良劑地流動性與分散性,并充當(dāng)抗結(jié)塊疏松劑。一般情況下,食品級碳酸鎂在之中的含量在10%-15%地范圍之間即可,必須保證其有很好的流動性。食品級碳酸鎂中氧化鎂的含量在40%-43%之間、視比容在1.4-2.5ml/g之間、含水量低于1%。此外,食品級碳酸鎂在化妝品、醫(yī)藥、食品等其它行業(yè)領(lǐng)域也有很大的作用。

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