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發(fā)布時(shí)間：
2022-05-10
隨著人們生活水平的逐漸提高，對(duì)于食品的要求也越來越高，大家對(duì)于健康的食品添加劑，需求量也在日益增加。食品級(jí)碳酸鎂就是一種比較重要的食品添加劑，受到了大家的廣泛關(guān)注，在市場占有很大的份額，我們來看下食品級(jí)碳酸鎂的一些作用。
鎂是一種重要的礦物質(zhì)，它有益于人體數(shù)百個(gè)重要的身體需求，鎂可以維持肌肉和神經(jīng)的正常功能，充足的鎂元素是維持健康心臟、骨骼和調(diào)節(jié)血糖和血壓水平所必需的，身體也需要鎂來產(chǎn)生能量。這種礦物質(zhì)存在于各種各樣的食物和飲料中，但許多人可能仍未補(bǔ)充到身體所需的最佳水平。
食品級(jí)碳酸鎂主要用于面粉改良劑、食品、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。食品級(jí)碳酸鎂的制備方法大致和普通的碳酸鎂相同，但是有很大區(qū)別的是對(duì)于原料的指標(biāo)要求和生產(chǎn)中的凈化程度等方面更加嚴(yán)格。其次在生產(chǎn)設(shè)備方面也會(huì)有所不同，食品級(jí)碳酸鎂的生產(chǎn)規(guī)模一般都比較小，產(chǎn)量也比較低，但是食品級(jí)碳酸鎂的附加值是非常高的，經(jīng)濟(jì)效益很好。
食品級(jí)碳酸鎂主要是用來生產(chǎn)面粉改良劑的。在面粉改良劑的配方中，食品級(jí)碳酸鎂是非常重要的原料成分，可以起到很大的輔助作用，大力提高面粉改良劑的分散性和流動(dòng)性，是抗結(jié)塊疏松劑。一般食品級(jí)碳酸鎂在其中的含量在10%——15%之間即可，一定要保持其有很好的流動(dòng)性，其氧化鎂含量在40%-43%之間，含水量應(yīng)該小于1%，視比容需要在1.4-2.5ml/g之間，并且食品級(jí)碳酸鎂在食品、化妝品及醫(yī)藥等其他方面也有很大的作用。
鎂的補(bǔ)充劑有多種形式，不光有碳酸鎂、硫酸鎂，還包括：甘氨酸鎂、鎂、丙酸鎂、三酸鎂、鎂氨基酸螯合物、檸檬酸鎂、氯化鎂、乳酸鎂、葡萄糖酸鎂，詢問你的醫(yī)生或藥劑師哪種類型的補(bǔ)充鎂是適合自己的。
